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¡Cuando una buena barbacoa puede alegrarte el día!
- 26 mar
- 2 Min. de lectura
A veces no sabemos lo importante que es elegir la iluminación adecuada para una barbacoa estupenda, pero hoy vamos a explicarte que tipos hay y cuándo elegir una u otra.
¡APRENDE A ELEGIR EL ADECUADO!
En primer lugar, cuando queremos encender una chimenea o una barbacoa, tenemos dos tipos de combustible disponibles que, a primera vista, parecen iguales, pero no lo son: leña o carbón vegetal. Quizás pienses que el carbón vegetal no es más que madera parcialmente quemada, pero esto no es del todo cierto.
En el caso de la chimenea, sin duda la leña es la mejor opción si se quiere mantener el fuego encendido durante mucho tiempo. La cosa cambia cuando se trata de una barbacoa, donde lo que realmente importa son las brasas.
CARBÓN VEGETAL, Mejor para una barbacoa rápida y variada.
Si quieres preparar una barbacoa rápida y sin problemas para encenderla, debes saber que el carbón vegetal es la mejor opción, ya que este combustible es más efectivo. En aproximadamente media hora tendrás unas brasas excelentes, perfectas para cocinar a la parrilla y asar verduras. Envuelve cada verdura en papel aluminio y colócalas directamente sobre la parrilla, dejando que el calor actúe.
LEÑA, Ideal para preparaciones específicas.
El caso de la leña es diferente. Primero, porque se tarda más en hacer una buena brasa según el tipo de madera utilizada. Y luego, porque hay ciertas leñas que le dan un sabor distinto a cada alimento, por lo que algunas son más apropiadas que otras según lo que se planee preparar.
Por ejemplo, la leña de roble es perfecta para el arroz y el pescado, mientras que las verduras prefieren la de olivo. Otras, como la de pino o la de naranjo, aportan un sabor especial a la carne. Por lo tanto, son más adecuadas si planea preparar una barbacoa temática.
CONCLUSIÓN
Dependiendo del lugar y las condiciones del tiempo podremos optar por uno u otro, pero siendo sinceros Mery Rose Mery prefiere siempre la Leña, cuando se trata de hacer Comida Real en un buen ambiente relajado y rodeada de invitados, es la mejor opción, lo bueno es que se cocina despacio y lentamente.
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